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在日本廟會的屋台料理中,我最愛吃日式炒麵了。每次聞到那從鐵板傳來濃郁的撲鼻醬汁香味總是令我飢腸轆轆。只是這種小吃平常很少可以在店裡吃到,可遇而不可求;所以當我知道在松屋淺草百貨前的「淺草地下街」內有間賣了30年以上的「淺草焼きそば・福ちゃん」日式炒麵老店時,立刻就列入了採訪行程之中。這一吃讓我驚為天人!

 

 

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要吃阿福炒麵要走到<松屋淺草百貨>、淺草水上巴士搭乘處附近。

 

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從銀座線<淺草線>八號口下樓。

 

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老實說我來淺草這麼多次,還是第一次進入這個地下道。下去之後竟是別有洞天(驚)。入口處就有一間立食的麵店。

 

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『淺草焼きそば・福ちゃん』就位於地鐵改札口附近非常好找,周邊還有蕎麥麵店、專賣票券、DVD、手錶等各種小店,有點像以前台北西門町一帶天橋上的中華商場(這是從地下鐵銀座線浅草車站東武方面換乘口拍過來的風景)。不虧是日本最古老的商店街,外面明明是那樣現代化熱鬧的觀光景象,地下街內卻彷彿時光不曾流動過,飄著一股濃濃的昭和氣息。

 

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中年歐吉桑老闆(是阿福嗎?)當場就在門口的鐵板上炒麵炒的吱吱作響,頓時炒麵的香味就在地下室爆發開來。

 

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店面擺設也很復古,有幾張桌椅與一個流線型吧台,牆上貼著無數手寫的菜單。宛如日劇商班族下班後跟同事小酌發牢騷的場景。 就是這種親切的庶民風格,讓人吃起來沒有壓力。店內還放有許多漫畫等待時可以拿來看看打發時間。

 

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這天我點了一盤炒麵與一個燉牛雜。點餐後炒麵很快就被送過來。很可惜當天還有其他採訪,我只好拼命忍住想叫一杯生啤酒來大快朵頤的衝動。

 

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拍完照後迫不及待夾起一大口往嘴裡一嚼,嗯嗯(點頭),阿福的麵條比一般的炒麵來的軟、也來的粗,咬起來很有嚼勁。盤子上還放了紅薑與炒到入味的高麗菜,歐一西!這就是「屋台賣的炒麵啊啊啊啊啊!」一邊吃、我一邊向阿福投射注目禮道謝、一邊在內心嚎泣著。且小份炒麵才賣350円有夠便宜,多加100円還可指定淋上咖哩醬喔。順帶一提那碗燉牛腸也好吃極了。

 

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這碗燉牛雜味道也很讚,吃起來會讓你忍不住浮上一朵微笑。回家後查資料才看到日本網友說這裡賣的「咖哩飯」有夠好吃,是一種帶些微甜、濃稠口感的昭和風味,據說煎餃也不賴。可恨我這天竟然沒點到真是失算!為了不讓自己夜長夢多,下次去東京我還要去找阿福報到一趟惹。


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【推薦餐點】やきそば(炒麵/350円)、カレーライス(復古風味咖哩飯/450円)、もつ煮込み(燉牛腸/370円)、焼き餃子(煎餃/370円)。

 

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浅草やきそば 福ちゃん │阿福炒麵 

地址:東京都台東區浅草1-1-12(浅草地下街內)/電話:03-3844-5224
營業時間:平日11:30~21:00/例假日11:00~20:00/周一休
交通:地下鐵銀座線浅草車站東武方面換乘口左手旁

 

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